ホットケーキミックスでふわっと生地のカレー肉まん
換え活ポイント！
- 生地はホットケーキミックスで代用！
- ホットケーキミックスの甘さとスパイシーなカレーがマッチ！
簡単 こどもと調理
作り方
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にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。鍋に水を 2cm ぐらい入れ、スチーマーを入れて火にかける。
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ボウルに A を混ぜ合わせてひとつにまとめ、8 等分して丸めておく。
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鍋にサラダ油を熱して豚ひき肉、にんじん、玉ねぎを炒める。塩、こしょうで味を調え、B を加えて煮る。野菜がやわらかくなったら、火から下ろし、冷ましておく。
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手に打ち粉をつけて２の生地を平らにのばし、３を 1/8 量ずつ包む。
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沸騰して蒸気が上がった鍋にクッキングシートを敷き、４をのせて 20 分蒸す。
※電子レンジ（600W）で作る場合は、耐熱皿にクッキングシートを敷いて４をのせ、ラップをふわっとかけ、2 個につき 5 分加熱する。