野菜だけでも大満足！3色野菜ビビンバ
換え活ポイント！
- お肉なしでヘルシー！
- 緑黄色野菜で彩りと栄養バッチり！
ヘルシー 野菜メイン どんぶり
作り方
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ほうれん草と豆もやしはそれぞれ熱湯でゆで、冷水にさらして水けを絞る。ほうれん草は 5cm 長さに切る。にんじんはせん切りにし、塩でもんでしんなりさせ、水けをよく絞る。
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A を合わせて 1/3 量ずつに分け、1 をそれぞれ入れてあえる。
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フライパンにごま油を引いてごはんを入れ、その上に 2 を放射状に並べる。
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3 を強火にかけ、ごはんのふちがパリッとするまで焼く。コチュジャンをのせて混ぜながらいただく。
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＜ポイント！＞ごまを使って簡単にコク出し！
料理にごまを加えると簡単にコクをプラスすることができます。加える前にごまを炒ると、香ばしさがアップ。すりごまにすると、栄養を摂りやすいのでおすすめです。