そうめんアレンジ！ベトナム風そうめんのフォー
換え活ポイント！
- 米粉の麺からそうめんに換え活！
- 麺の下準備なしで時短！
さっぱりでつるっと食べれて夏バテにもおすすめ！
時短 エスニック 麺
作り方
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鶏むね肉は塩をまぶす。にらはざく切りにする。
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鍋に A を煮立て、鶏むね肉を入れてときどき湯を足しながらゆでる。鶏肉に火が通ったら取り出して食べやすく裂く。
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2 のスープをこして火にかけ、にらともやしは飾り用に少量残して加える。さっと火を通し、Ｂを加える。
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そうめんはたっぷりの熱湯でゆでる。ざるにあげて水にさらし、水けをきって器に盛る。
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4 に 3 を注ぎ、2 の鶏肉、飾り用のにらともやしをのせ、粗びき黒こしょうをふる。レモン、香菜、赤唐辛子を添える。