あまり野菜で一品 ピリ辛浅漬け
換え活ポイント！
- 生で食べられる野菜ならなんでもOK！
- 使い勝手に困る少量のあまり野菜を使って、食卓に箸休めの一品
SDGs 副菜 野菜
作り方
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にんじんは縦半分に切ってから斜め薄切り、白菜は 1cm 幅に切る。大根の葉は小口切りにする。
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だし用昆布はキッチンばさみで細切りにし、赤唐辛子はヘタと種を除く。
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保存袋に１、２、塩を入れて手でもみ、１時間以上冷蔵庫で漬け込む。